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Pontremoli, dove mangiare al TESTAROLO PRIDE

PONTREMOLI CUCINA

Pontremoli ha una tradizione gastronomica di prim'ordine. Semplice ma raffinata. Le proposte di aforismidiviaggio.it per il TESTAROLO PRIDE con menu e prezzi.

Quanto la cultura del cibo, fosse rilevante anche in una società contadina trova una sua incontrovertibile testimonianza nel “testo”. Un recipiente di cottura ideato e realizzato, ormai due secoli or sono, in questa zona. Utilizzato non solo per realizzare il prodotto gastronomico che meglio rappresenta la cucina pontremolese e che da esso prende il nome, il testarolo.

PONTREMOLI 2Caverna dei Nani

offre un aperitivo composto da un Testarolo del Pellegrino con Crudo di Parma e stracchino, e una birra artigianale.
(Il tutto a € 6,00 a persona, sia a pranzo che a cena).  Prenotazioni 0187.832202

Caveau del Teatro

  • Antipasto Lunigiana (Torte di verdure locali, culatello,mortadella nostrale, “padléti” di farina di castagne accompagnati da ricotta del territorio)
  • Testarolo al pesto leggero
  • Testarolo con ricotta del territorio,scaglie di pecorino di Zeri-noci
  • Mousse di ricotta nostrale con miele DOP e lamponi freschi
  • Acqua,affè. (Prezzo per commensale € 25,00 sia a pranzo che a cena) Prenotazioni 0187.833328

Cà del Moro

  • Antipasto con  salumi locali con chips di testaroli
  • Spiedini di testaroli al lardo e caciotta di mucca locale
  • Trittico di torte salate della Lunigiana
  • Testaroli al pesto della tradizione
  • Testaroli con porri e salsicce
  • Testaroli con funghi porcini
  • Dolce: Crespelle di testaroli con ricotta, castagna glassata e miele DOP della Lunigiana
  • Vino bianco Lagrà delle Cantine Belmesseri, acqua e caffè (€ 30,00 a commensale sia a pranzo che a cena) Per prenotazioni 0187.830588

Ristorante Oca Bianca

  • Antipasto ai Sapori di Lunigiana
  • Testaroli al pesto
  • Testaroli con funghi porcini
  • Brutti ma buoni artigianali con vin santo
  • Acqua, calice di vino, caffè (€ 22,00 a commensale sia pranzo che cena) Prenotazioni al 0187.833219

 PONTREMOLI 3

Ristorante Menhir

  • Antipasto Torte Pontremolesi miste con formaggio di alpeggio e miele
  • Testaroli al pesto
  • Testaroli con ragù di porcini e cinghiale
  • Buccellato
  • Vino delle cantine Belmesseri, acqua, caffè.
  • (€ 22,00 a commensale, i bambini sotto i 10 anni pagano la metà) Prenotazioni pranzo e cena 0187.830948 – 347.0635161

Osteria della luna

  • Antipasto – Spalla cotta con giardiniera di verdure
  • Testarolo Artigianale con basilico olio e parmigiano
  • Testarolo Gratinato (Con ripieno di ricotta e crema di basilico)
  • Sfogliatina con crema Amor e frutti di bosco
  • Acqua (Costo a persona del menù Testarolo Pride € 22,00 sia a pranzo che a cena) Prenotazioni al 0187.833610

 

PONTREMOLI 4Cortina di Cacciaguerra

  • Antipasto con torta d’erbi, scarpassa, salame e formaggi locali.
  • Tris di testaroli
    – speck porri e gorgonzola
    -crema ciliegina e stracciatella al pesto
    -crema di zucchine e salmone
  • Dolce: Testaroli all’alchermes con crema inglese, fragole e cioccolato fondente.
  • Acqua caffè e vino (Il costo per commensale è € 20,00 sia pranzo che cena) Per prenotare 0187.833050

PONTREMOLI 5 San Francesco e il lupo

  • antipasto di torta d’erbi con chips di testaroli e salumi
  • testarolo alla pontremolese
  • spaghetti di testaroli alla carbonara
  • dolce: testamor
  • bevande e caffè (Costo a persona del menù Testarolo Pride € 22,00 sia pranzo che cena) Prenotazioni al 0187.833604

 Country

  • Antipasto con il Tagliere Country (salumi nostrani, orte lunigianesi, mix di formaggi della montagna pontremolese e zerasca)
  • Testarolo al pesto pontremolese e ligure
  • Testarolo al profumo d’autunno
  • Castagnaccio, Amor e torta di mandorle
  • Acqua vino e caffè (Prezzo per commensale € 25,00 sia pranzo che cena) Prenotazioni 0187.832581 -389.4916605 – 338.8015959